torsdag den 14. februar 2019

Gran Tesoro 2016


Gran Tesoro 2016




Stykpris v/ 1 stk. 69,00 DKK

Stykpris v/ 3 stk. 60,00 DKK


Gran Tesoro er en gedigen, bundærlig spansk garnacha (grenache), der leverer forrygende kvalitet til prisen. Garnacha står for en lang række af Middelhavets bedste rødvine, men selv i mindre ambitiøse vine som Gran Tesoro fornemmer man druens kvaliteter via en ren, frugtig og aromatisk rødvin.



Appellationen Campo de Borja er en af i alt fire i Aragonien, et tyndt befolket sted i det nord-østlige Spanien, hvis fastlandsklima, og næringsfattige, højtliggende marker giver et fremragende udgangspunkt for vinproduktion. Men vindyrkning er ikke en nyhed her, for netop i Aragonien findes enorme arealer med gamle garnacha-stokke, der efter årtiers tornerosesøvn via en moderniseret vinindustri nu igen er ved at få en velfortjent renæssance.



Gran Tesoro Garnacha byder på en frisk rødfrugtet stil med garnachadruens Provence-krydrede elementer og en anelse brombær. Her er absolut ingen fadlagring, så vil ligger stilmæssigt langt fra det, gennemsnitsdanskeren forbinder med ’spansk stil’. I stedet er dette en behageligt tør og spændstig vin, der er en bredt anvendelig dagligvin.



Vi anbefaler en serveringstemperatur på 14-18° alt efter ens egne præferencer. Madmæssigt er dette en fleksibel vin, men eksempelvis ovnstegt lam eller en stegt svinekotelet vil være gode partnere. Nydes nu og de næste par år frem.




75cl - 13.5%

onsdag den 18. maj 2016

STOKES ketchup og saucer

Og det er verdens bedste. Er du først startet, så vil du aldrig bruge andet...


I grillsæsonen er de helt uundværlige!!!


Stokes Ketchup - Sauce: Real Tomato Ketchup 580 gr.

En ketchup der smager af tomater -Solmodnede italienske tomater.
Brug den til alt.. Pasta, pølser, steak, grillmad og i dip..
Ganske simpelt VERDENS BEDSTE KETCHUP.
Ingredienser: Tomater (200g i 100g ketchup), ikkeraffineret råt rørsukker, spriteddike, majsmel, havsalt, hvidløgspulver, løgpulver, aromaer (salt, krydderiekstrakt (indeholder selleri), løgekstrakt).
 

 

Stokes Ketchup - Sauce: Chili Ketchup 300 gr.

VERDENS BEDSTE KETCHUP kryderet med stærke krydderier og chili.
Hor stuff!
Ingredienser: Tomater (169g i 100g ketchup), ikkeraffineret rørsukker, spriteddike, rød chilipuré (3%) (røde chili, hvidvinseddike, solsikkeolie, havsalt, guargummi (stabilisator)), majsmel, havsalt, cayennepeber, hvidløgspuré.


 

Stokes Ketchup - Sauce: Bloody Mary Ketchup 325 gr.

Ketchup krydret som en Bloody Mary.. Også med vodka!
Bruges som en normal ketchup i fx burgers, til grillmad eller til pasta..
Ingredienser: Tomater (123g i 100g ketchup), sukker, spriteddike, modificeret majsstivelse (fortykningsmiddel), Worcestershiresauce (1%) (malteddike (fra byg), spriteddike, melasse, sukker, salt, ansjoser (fisk), tamarindekstrakt, løg, hvidløg, krydderier, aromaer), vodka (1%), sellerisalt (1%) (salt, sellerifrø), tabascosauce (1%) (spriteddike, røde pebre, salt), hvidløgspulver, løgspulver, krydderier, aromaer (tomatpulver, havsalt, hvidvinspulver (hvidvinskoncentrat, maltodextrin), sukker, løgpulver, kassiakanel, oregano, timian, hvidløgspulver, naturlig aromaer, nelliker, paprikaekstrakt (naturligt farvestof), koncentrat af rå løg, krydderiekstrakt, løgekstrakt)


Stokes Ketchup - Sauce: BBQ Sauce 317 gr.

En skøn røget bbq sauce, som bare er et must til en god grill aften eller til pulled pork.
Ingredienser: Tomatpuré, sukker og sukkerrørsmelasse (21%), vand, spriteddike, honning (5%), sort sirup (4%), rapsolie, krydderier (2%) (salt, sukker, røgpulver (røgaroma), honningpulver, tomatpulver, modificeret majsstivelse (fortykningsmiddel), naturlig aromaer, røgaroma, hvidløgspulver, løgspulver, krydderier, ekstrakt af bygmalt,  xanthangummi (stabilisator)), modificeret majsstivelse (fortykningsmiddel), Worcestershiresauce (malteddike (fra byg), spriteddike, melasse, sukker, salt, ansjoser (fisk), tamarindekstrakt, løg, hvidløg, krydderier, aromaer), hvidløgspuré, sorbinsyre (konserveringsmiddel).


Stokes Ketchup - Sauce: Hot & Spicy BBQ Sauce 315 gr.

Spicy BBQ sauce fra Stokes med god røg-smag. Det stærke kommer i eftersmagen fra flager af chilikerner. 
Ingredienser: Tomat puré( 35% ), hvidt sukker og rørsukker ( 21%), vand, spriteddike, honing ( 5%), sort sirup, rapsolie, krydderier ( 2%) ( salt, sukker, røgpulver ( røgsmagsaroma ), honningpulver, tomatpulver, fortykkelsesagent: modificeret majsstivelse, naturlig aroma ekstrakter, røgekstrakter, hvidløgspulver, løgpulver, krydderier,bygmalt ekstrakt, stabilisator : Xanthan Gummi ), Worchestershire Sauce ( Malt eddike ( fra byg), spriteddike, melasse, sukker, salt, ansjos ( fisk ), tamarind ekstrakt, løg, hvidløg, krydderi, smagsaroma), rød chili ( 2%), fortykkelsesmiddel : modificeret majsstivelse, hvidløgspuré, røget paprika, konserveringsmiddel : sorbinsyre.


Stokes Ketchup - Sauce: Sweet & Sticky BBQ 315 gr.

Ny BBQ sauce fra Stokes med et kick af peberrod rundet af med god sødme fra ahornsirup, som samtidig giver saucen den perfekte konsistens, så den sidder godt fast på kødet, når man bruger den som marinade.
Ingredienser: Sukker og rørmelasse ( 40%), tomatpuré (17%), vand, malteddike ( fra byg ), peberrod   ( 4%), Worcestershire Sauce ( Malteddike ( fra byg ), spriteddike, melasse, sukker, salt, ansjos ( fisk), tamarind ekstrakt, løg, hvidløg, krydderier, smagsaroma), ahornsirup ( 3%), soyasauce ( vand, salt, sojabønner, hvedemel), fortykkelsesmiddel : modificeret majsstivelse, krydderier ( salt, røgpulver ( røgaroma ) honningpulver, naturlige smagsaroma ekstrakter ).


 

Stokes Ketchup - Sauce: Hoisin Sauce 317 gr.

En smagfuld sød sauce med sojabønner, mørk soja og kinesiske krydderier. Fantastisk som marinade til Peking and, den grillede kylling eller svinekød. Eller brug den som dip til grøntsagsstænger.
Ingredienser: Sukker og sukkerrørsmelasse (39%), vand, gulsojabønnesauce (17%) (fermenterede saltede sojabønner (sojabønner, hvedemel, salt, vand) sojasovs (vand, sojabønner, salt,hvedemel), sukker, vand, karamel (farve)), sojasauce (8%) (vand, salt, karamel (farve), sukker, sojabønne, hvedemel), rødvinseddike, sort sirup, modificeret majsstivelse, rapsolie, rød chilipuré (rød chili, hvidvinseddike, solsikkeolie, havsalt, guargummi (stabilisator)), hvidløgspulver, krydderier.



Stokes Ketchup - Sauce: Sweet Chili Sauce 317 gr.

Lavet af rød chili og rød peber og så oser denne søde chili sauce af orientalske aromaer.
Perfekt til stirfry, i pasta, som marinade eller dip.
Ingredienser: Sukker (46%), vand, spriteddike, røde chilier (5%), modificered majsstivlese, tørrede røde pebre (1,5%), rød chilipuré (1%) (rød chili, hvidvinseddike, solsikkeolie, guargummi (stabilisator)), løg, havsalt, tomatpuré, hvidløgspulver, sorbinsyre (konseveringsmiddel).

fredag den 26. februar 2016

NYE FARVER HOS SAGAFORM YOGHURT BÆGER



Frisk morgenmad eller frokost!

Har du travlt og må spise  sundt undervejs, så er yoghurtbægeret løsningen

Nem og let måde at spise sund morgenmad to go.
Friske bær eller/og müsli i toppen. Husk at tage en ske med.

Vælg mellem 5 friske farver - måske en til hver arbejdsdag. Så ved du hvilken dag det er ;)


Køb dem HER

onsdag den 9. december 2015

SÅ SKAL DER SMAGES PÅ NYE ROM



Glæder mig vildt til at teste de nye SBC rom fra 1423.

De små flasker er til mig, så jeg kan smage :)

I aften efter lukketid skal de nydes i tulip glasset fra Esclavo.









The 1423 Single Barrel Collection, er et helt nyt brand, hvor 1423 nøje 
udvælger hvert enkelt fad. 

Som navnet antyder, kommer der kun et fad af hvert produkt. 

Hver aftapning vil derfor kun give et begrænset antal flasker. 

Premiere flaskerne, er rom fra henholdsvis Philippinerne, Belize og Fiji. 

S.B.S PHILIPPINES 

Rommen er destilleret i december 2004 på: 

La Tondeña Distilleria Bago Inc. 

og tappet i Danmark i september 2015. 

Den er lavet på Pot still og holder 46%, hvilket giver den 

en karakteristisk kraftig duft og smag. 

Kun produceret 173 flasker 

S.B.S BELIZE 

Rommen er destilleret i november 2005 på: 

Travellers Liquors Ltd 

og tappet i Danmark i september 2015. 

Den er lavet på Column still og holder 46% En meget aro-
matisk rom med en indbydende duft og smag. 

Kun produceret 272 flasker.

S.B.S FIJI 

Rommen er destilleret i april 2003 på: 

South Pacific Distilleries 

og tappet i Danmark i september 2015. 

Den er lavet på Pot still og holder 46%, hvilket giver den 

en kraftig og intens smag. 

Kun produceret 222 flasker

Du kan købe flaskerne HER , så længe lager haves.

mandag den 7. december 2015

Vi elsker Stauning Whisky

YOUNG RYE, NOVEMBER 2015

Flasken til under juletræet er klar. Den har været enormt efterspurgt og vi er nu glade for at kunne præsentere den.

Som ALTID er det 100% gulvmaltet lokalt byg og rug vi bruger.

Modningen har fundet sted på Virgin American White Oak fade og derfor har den efter relativt kort tids modning fået masser af farve og smag.

Info:
- 50 cl
- 50 % vol.
- Destilleret 2011 - 2013
- Ikke kølefiltreret

BEMÆRK: Ufiltreret – Der kan forekomme bundfald.

SMAGSNOTER:
Den en er varm, venlig og frisk på samme tid, krydret, fed, fyldig og virker betydeligt ældre end alderen antyder.
Man fornemmer tydeligt rugen/råfrugten og genkender duften fra friskbagt rugbrød. Der er noter af karamel, vanilje, peber, tørret frugt, æble og egetræ i både duft og smag.

Young Rye November 15 koster DKK 495,- og glasset kan du få til DKK 60,- HER

torsdag den 3. december 2015

DRINKSOPSKRIFTER MED MOONSHINE


COLUMBUS

50ml O'Donnell Moonshine
25ml Cointreau
25ml Lemon


10ml Crème de Violette


ORLEANS MULE

50ml O'Donnell Moonshine
25ml Lime
25ml Suze
Ginger Beer


FRONTENAC


50ml O'Donnell Moonshine
15ml St. Germain
10ml Sugar
25ml Lemon

og 3 opskrifter uden billeder - prøv dig frem og kommenter gerne,
 hvilken cocktail du bedst kan lide.

Køb din Moonshine HER

Og det fantastiske er, at efter du har drukket ud, er der nogle fede syltetøjsglas :)


LONGDRINKS


SUMMERSHINE

6cl O'Donnell Bitter Rose
0,2L Tonic Water
Eis und Scheibe Grapefruit

ANKLE BREAKER

5cl O'Donnell Bratapfel
0,2L Spicy Ginger von Thomas Henry (Gingerbier)
1 Dash Angostura Bitter und Eis

BOOTLEGGER

10cl O'Donnell Original
1/2 Limettensaft
0,2L Apfelsaft naturtrüb
Zucker und 4 Blätter Basilikum zerstampft
1 Blatt Basilikum als Dekotation